メキシコはベラクルス州のヒコという地区のスアレス一家の経営による農園です。
自然環境保護にも注力されており国からも評価されています。

以前輸入しておりました、同農園主の「El Cerrito」というHoney商品の後継品です。
El Cerrito農園よりも古い歴史を持つこちらの農園で新たな品種を植えてリニューアルされています。

こちらはRed Honeyです。
Honeyプロセスをメインにされているこちらの農園ならではの上品な複雑味を焙煎で引き出して下さい。

農園名：El Orizabeño （エル・オリサベーニョ）
農園主：Octavio Reyes Suárez
所在地：メキシコ、ベラクルス州ヒコ
標高：1200m
品種：Oro Azteca, Typica, Geisha
精製方法：Red Honey
クロップ：2021-2022